SLÁDCI / sepsáno dle matrik, sčít. aparátů a pamětní knihy 1808 - 1814   Václav Mimra 1814 - 1817   Cyprián Palunda 1822   Ignác Haltman 1827 - 1835   Josef Michálek 1838   Jindřich Zoettler 1846 - 1853   Josef Michálek ml. 1865   Jan Dolák 1869   Anton Richter 1872   Ludvík Ketler 1875 - 1877   Václav Jirkovec 1886 - 1894   Jan Čihák 1912   Josef Vampol

Pohled na pivovar ze stráně nad rybníkem Pohled na pivovar od rybníku

PAMĚTNÍ KNIHA OBCE DOMORADIC / SOkA Ústí nad Orlicí / 1927 založil ř. uč. V. Bachmann, od roku 1939 pokračoval J. Matoušek r.1875 Ve schůzi místní školní rady dne 6. července r. 1875 jednáno o stavbě školy. Usneseno žádati Virginii hraběnku z Aichelburku, za přenechání budovy č. 57 tak zvaného "Sálu" (hostince) naproti pivovaru ku stavbě školy. Její odpověď měla tyto podmínky: 2. Když paní hraběnce, co majitelce statku Domoradic zůstane vlastnictví sklepa pod onou budovou se nacházejícího a k pivovaru náležejícího. r.1886 Dne 4. listopadu téhož roku (1886) byl pustý panský pivovar prodán za 2.000 zlatých Janu Čihákovi z Janoviček, který opět začal provozovati v něm pivovarskou živnost. Jemu pronajat školní sklep za roční nájemné 5 zl. r.1886 Protokol ze dne 16.VII.1886 jedná o žádosti nového majitele pivovaru p. Čiháka o schválení vodovodu do pivovaru vedoucího z parcely 248/3 9H. Pozemky, přes které vodovod jde, patří čí. jež uvádí protokol ze dne 3.VII 1882. Právo užívání patří p. Čihákovi tak, jak to užíval velkostatek. r.1887 Protokol ze dne 30.XI.1887 zamítá žádost mlynářů J. lišky ze Stradouně a Jos. Petráně z Vinar, aby mohli prohloubiti vývařisko u pivovaru, s tím odůvodněním, že vývařisko patří pivovaru. r.1894 Nový majitel velkostatku p. Jan Jílek snažil se všemožně majetek svůj zvelebiti. Koupiv v dražbě od Jos. Burše za 1.505 zl. dolní mlýn, čís. 25, založil horní rybník mezi pivovarem, školou, pálenkou (čís. 50) a strání "Konicí". Z jara roku 1894 počato se stavbou vodovodu z dolního rybníku. r.1896 Dne 20.října 1896 zuřila vichřice, která větrný motor se železné věže dolů smetla a rozbila. Toho dne rozbořen také přístavek při pivovarském sklepě, jehož střecha shozena a cihlové stěny povaleny. r.1897 Shnilé krovy pivovarského sklepa spadly, čímž i stěny provaleny. Poškozenou budovu dal opět opraviti v listopadu r. 1897 majitel p. Čihák. Na jaře téhož roku založil p. Čihák nad pivovarem rybník na ledování. Poněvadž však voda se v něm neudržela, prohlubován rybník v měsíci prosinci 1897 a v lednu 1898. V týchž měsících opatřena jižní část pivovaru novým krytem a vazbou. Zdi byly o 1/2 patra zvýšeny a šindelový kryt nahrazen taškami. Na dvoře pivovaru zřízena nová klenutá spilka a ležatý sklep. Velice mírná zima - takřka jarní pohoda - v obou měsících dovolovala bez přestávky pracovati. r.1906 Protokol ze dne 10.X.1906 nevyhovuje se žádosti Marie Čihákové o koncesi hostinskou. r.1912 č. 56 - pivovar - koupili 4.1.1912 Josef a Anna Vampolovi r.1914 Do 42 let nastoupili službu vojenskou Josef Cimburek a Josef Vampol. r.1916 Raněni byli: Filip Doležal, František Klement 2krát, Josef Vampol a Josef Cimburek. r.1918 Na VIII. válečnou půjčku dne 12. června upsali: Josef Vampol, sládek, 100 K r.1918 V měsíci červnu postižena byla obec zdejší a sousední Svařeň průtrží mračen a krupobitím, čímž úroda polní na pozemcích ke Svařeni ležících téměř na polovici zničena. Malý potůček "Broučák" se rozvodnil, bral lávky i odnášel dříví a klády. V obci zdejší v čís. 25 ve mlýnku vnikla voda až do světnice a na dvorku utopila 2 husy a 3 králíky. V údolí k Vinarům učinila mnoho škody zatopením obilí na stojatě. Jaro suché - žně deštivé, mnoho obilí porostlo. Voda zaplavila dvůr u pivovaru a odnesla most. r.1918 Na půjčku svobody upsali: J. Vampol, sládek ... 10.000 Kč

SČÍTACÍ APARÁTY / SOkA Ústí nad Orlicí r.1869  Anton Richter s rodinou sládek *1818, Třebeslavice  syn František sládek *1845, u Prahy  syn Josef sládek - tovaryš *1849, z Vysočan  Josef Andrle bednářský tovaryš *1844, Ostřetín    Tadeáš Kurka sladovnický učedník *1852, Labská Tejnice r.1880  rodina Pelcova     r.1890  Jan Čihák s rodinou majitel pivovaru,výčep piva *1850, Vraclav    Josef Andrle bednářský tovaryš *1845, Ostřetín r.1900  rodina Hladíkova     r.1910  rodina Čihákova  rodina Vojtěchova pekařství

GRUNTOVNÍ DOMINIKÁLNÍ KNIHA / SOA Zámrsk - VS Domoradice 4 Ze zápisu o postupu hospody - povinnosti hospodského - zapsáno 7. 4. 1799 ... gruntovní vrchnost slibuje pivo k šenku, dokavade svého vlastního pivovaru míti nebude, vždy na jeho požádání s panským neb jiným potahem dovážeti, s tímto však závazkem, že kdyby přistupující hospodář bez piva býti vynalezen byl, z hned do vrchnostenského důchodu 6 fr složiti povinen býti má, a poněvadž nynější vrchnost páleník vystavěla, a kořalku skrze vlastního nájemníka šenkovat nechává; Tehdy jak dlouho toho práva kořalečného vrchnost samotná užívati bude, tak dlouho tam dle starobělnosti povinováni poplatek po 12 fr zjednohokaždého vystaveného sudu piva držitel týž hospody povinen nebude ... Podobný zápis o pivu je i z let 1744 a 1791, chybí však zápis o pálence - musela být tedy postavena mezi lety 1791 - 1799. Téměř stejný zápis je i u dalšího postupu hospody z 20. 5. 1805 - to znamená, že pivovar nebyl postaven dříve jak v roce 1805. V knize je další zmínka o pivovaru v souvislosti s tzv. horním mlýnem, který v roce 1805 s povolením vrchnosti postavili Jan a Josefa Buršovi. Text je psán zpětně v roce 1822, ale odkazuje na rok 1805. ... z téhož mlejnku pozůstávajícího rybníčku vodu jak k pivovarský a kořaleční, tak také k jiný vrchnostenský potřebě jak vždy jindy bez vší odnynějších neb budoucích držitelů činit mohoucí námitky svobodně směti, a sobě k lepšímu odběhu vody u téhož rybníčka, tak jak to nyní pozůstává, vodní trouby, na který každý držitel mlýna, aby se na nich žádná škoda svobodně nečinila, opatrný býti se zavazuje, založiti...

Hostinec v Domoradicích Škola, pivovar a kouřící pálenka (vpravo)

POZEMKOVÁ KNIHA / KÚ Ústí nad Orlicí od   majitel 11.12.1885   František Šťovíček   1.11.1886   Jan Čihák   26.6.1890   Jan a Marie (rozená Lonerová) Čihákovi   25.1.1911   Josef Loner   23.9.1911   Josef Vampol

Škola s pivovarem ze silnice na Popovec

ŠKOLNÍ KRONIKA / SOkA Ústí nad Orlicí / autor Antonín Trkal, správce školy od roku 1894 r.1886 Dne 4. listopadu 1886 byl pustý panský pivovar, který po dvě téměř desetiletí školní budově tak smutnou stafáž činil, prodán. Janu Čihákovi z Janoviček za 2.000 zl. Týž hodlá v něm opět živnosť pivovarní provozovati. r.1886 Dne 23. prosince 1886 pronajat školní sklep, jejž uč. Svátek nepotřeboval, sládkovi Janu Čihákovi za roční poplatek 5 zl. kuželník Štěpnice školní na straně jihozápadní vroubena byla podél cesty do školy vedoucí několika starými habříky, kteréž hned vykopány. Dole proti pivovaru stál na pozemku shora uvedeném altan pivovarský, v němž se nalévalo hostům a od toho táhl se kuželník též na zahradu školní, což zřízeno za svolení uč. J. Chlumeckého (pozn. J. Chlumecký působil na Domoradicích v letech 1888 - 1893). Po příchodu pisatele těchto řádků (pozn. Ant. Trkal) oznámeno správcem školy, že nemožno altan a kuželník trpěti na půdě školní a když obé odklizeno, zahrada upravena ovšem nákladem podepsaného. Strž kamenitá nad bývalým altanem zemí zavezena, vše trávníkem oseto a prázdná místa stromy zasázena. kamna Zajímavé to bylo s kamny. Ta že musí být, že se do pokojíku koupí litá kamna, nejspíše nějaký "bubínek", aby mnoho nestál. Mezi tím se to rozkřiklo po vsi a tu se přihlásil Kohoutek (ve dvoře zaměstnaný truhlář, zahradník atd.), že kachlová kamna za uč. Chl. přenášel do pivovaru sládkovi Čihákovi. Tak milá kamna přišla opět na místo svého původního určení.

Školní budova Kuželník - ilustrační obrázek

MATRIKY / SOA Zámrsk - signatury 2268, 2270, 6444, 2665, 2725, 2726 typ   rok   čp   záznam N  1808  1  Václav Mimra, sládek + Josefa dcera Václava Pecivála z Jelení N 1809 54 Václav Mimra, sládek N 1811 54 Václav Mimra, sládek N 1813 54 Václav Mimra, sládek Z 1814 54 Václav Mimra, sládek O 1814 54 Cyprián Palunda, sládek z Habrovan z Moravy panství Blažovice + Josefa vdova po Václavovi Mimrovi sládkovi z Domoradic N 1815 54 Cyprián Palunda, sládek N 1817 54 Cyprián Palunda, sládek N 1822 56 Ignác Haltman, sládek + Alžběta dcera Františka Pokorného souseda z Jeníkova N 1827 56 Josef Michálek, sládek + Anna dcera po Jiřím Runkas ze Smiřic chalupník N 1829 56 Josef Michálek, sládek N 1831 60 Josef Michálek, sládek N 1834 60 Josef Michálek, sládek Z 1835 60 dcera Josefa Michálka, sládka O 1838 56 Jindřich Zoettler, sládek domoradský, syn pana Václava Zoettlera právnika a měšťana ve Vys. Mýtě + Marie Spieglová Z 1846 59 Josef Michálek, sládek N 1853 56 Josef Michálek, sládek na Domoradicích, syn po Josefovi Michálkovi sládkovi na Domoradicích, matky Anny rodem Runkasovi ze Smiřic + Macháčková Antonie, dcera Josefa Macháčka souseda vysokomýtského č.26 N 1865 56 Jan Dolák, sládek na Domoradicích, syn po Františkovi Dolákovi sládku z Miřetic (Nasavrky) + Svobodová Emilie, dcera Vilibalda Svobody ze Skutče N 1872 56 Ludvík Ketler, sládek v Domoradicích, syn Antonína Kellera lékaře ve Vimbergu č.75 (Prachatice) + Kolba Františka, dcera Kolba Ambrože, sedláře z Měcholup č. 26 N 1875 56 Václav Jirkovec, sládek z Domoradic, syn Václava Jirkovce hostinského z Lažan č. 5 (Turnov) + Fantová Anna, dcera Josefa Fanty, rolníka ze Sebeslavic č. 18 (Český Dub) N 1877 56 Václav Jirkovec, sládek z Domoradic Z 1877 56 Anna Jirkovcová, manželka Václava Jirkovce, sládka na Domoradicích (rodem Fantová ze Sebeslavic) N 1892 56 Jan Čihák, sládek z Domoradic, syn zemř. Antonína Čiháka hostinského z Janoviček č. 1 + Marie Lonerová, dcera Josefa Lonera, obchodníka a měšťana z Hrochova Týnce č.51 N 1894 56 Jan Čihák, sládek z Domoradic N 1909 56 Jan Čihák, bývalý sládek v Domoradicích N 1911 56 Jan Čihák, bývalý sládek, nyní dělník v Domoradicích

DOBOVÁ PERIODIKA / digitální knihovna Kramerius NK ČR Národní listy, číslo ročníku 26, datum vydání výtisku: 16.11.1886, číslo výtisku: 317, strana: 3 Věstník osobní. (Z kruhů pivovarnických.) Zámrský sládek Čihák koupil pivovar v Domoradicích. Národní politika, číslo ročníku 4, datum vydání výtisku: 16.11.1886, číslo výtisku: 317, strana: 2 Pan Čihák, sládek v Zámrsku, koupil pivovar v Domoradicích, v němž již po dlouhou dobu se nevařilo, za 2000zl. Národní listy, číslo ročníku 29, datum vydání výtisku: 3.6.1889, číslo výtisku: 152, strana: 3 Věstník osobní. (Z kruhů pivovarnických.) Jan Čihák začal opět vařit v Domoradicích a přijal za podstaršího J. Vyďourka z Vys. Mýta. Národní listy, číslo ročníku 29, datum vydání výtisku: 11.7.1889, číslo výtisku: 189, strana: 3 Česky zapsané firmy. Při obchodním senátu krajského soudu v Chrudimi: "Pivovar v Domoradicích - Jan Čihák". Národní politika, číslo ročníku 28, datum vydání výtisku: 7.8.1910, číslo výtisku: 216, strana: 12 Dražby. Ve Vysokém Mýtě: Pivovar č. p. 56 v Domoradicích (odh. 3x93 k , nejm. pod. 1991 k), 15. září.

ODBORNÁ LITERATURA / Likovský Zbyněk: České pivovary, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský a.s. - Kvasný průmysl, 2005 Majitelé pivovaru 1855 - 1886   Virginie hraběnka Aichelburgová 1886 - 1889   Virginie hraběnky Aichelburgové dědicové 1889 - 1914   Jan Jílek ze Lhůty 1914 - 1928   Josef Vampol Nájemci pivovaru 1889 - 1895   Jan Čihák 1895 - 1899   Antonín Líbal Sládci 1873 -    Josef Spitznagel 1880 - 1886   Antonín Spitznagel 1886 - 1892   Karel Novák 1892 - 1895   František Vacek 1914 - 1928   Josef Vampol Výroba / výstavy 1873   36 hl. 1914   1062 hl. 1917   250 hl.

ODBORNÁ LITERATURA / Vlastivědná komise školního okresu vysokomýtského: Vysokomýtsko. Vlastivědné čtení o okrese vysokomýtském a skutečském. - Nákladem vlastním, Vysoké Mýto, 1931 Domoradice - Vojtěch Bachman - str. 37 V Domoradicích napočteno bylo roku 1930 266 obyvatelů národnosti české, kteří obývají v 60 domech. Domoradice jsou přifařeny k Vraclavi, poštou přiděleny k Vys. Mýtu. Pivovar v roce 1928 zastavil vaření piva; nyní pouze sladuje a slad dodává pražským pivovarům. Ve 13 rodinách je hlavním zaměstnáním zemědělství, ostatní obyvatelé jsou dílem deputátníci u velkostatku nebo dělníci v cihelnách na Vraclavi nebo ve Vys. Mýtě. Část dělníků (zedníků) dojíždí na práci do Prahy. Z bývalých dvou mlýnů jeden zanikl, druhý náleží velkostatku; v tomto se pouze šrotuje a vyrábí elektřina k osvětlování dvora a deputátních bytů. Velkostatek má výměry 147 ha 49 a. Panství do roku 1848. Panství Domoradice. - str. 232 Rozloha 292 jiter orné půdy, 363 obyvetel. Panství tvořila samostatná jedna osada Domoradice, kde byl panský dvůr, zámeček, ovčín, pivovar na 5 1/2 sudu várky, vinopalna, hostinec a 2 mlýny.